Вітамін А

Харчові джерела:

тваринні (ретиноїди): печінка тріски, печінка (особливо яловича), вершкове масло, молоко, сир, риб’ячий жир, жовток яйця.
рослинні (каротиноїди): морква, солодкий перець, горох, шпинат, абрикоси, персики, шипшина, обліпиха.

Вітамін А є необхідним для:

• захисту організму від застуд, грипу та інфекцій дихальних шляхів, травного тракту, сечових шляхів, функціонування імунної системи, боротьби з інфекцією;
• нормального функціонування органів зору, запобігання захворюванням на нічну сліпоту;
• лікування майже всіх захворювань шкіри, зокрема псоріазу, висипання, вугрів, загоєння ран при сонячних опіках;
• лікування деяких хвороб шлунково-кишкового тракту, наприклад таких, як коліти і виразки, сприяння нормальному обміну речовин в організмі;
• формування зубів, кісток, росту нових клітин;
• уповільнення процесу старіння організму.

При нестачі вітаміну А:

• погіршується зір, можливий розвиток «курячої сліпоти», відчуття подразнення очей;
• шкіра починає сохнути і лущитися;
• волосся тьмяніє, втрачає свій блиск, випадає;
• спостерігаються часті інфекційні захворювання, ознаки зниження імунітету;
• частішають шлунково-кишкові захворювання.

Міститься у вітамінно-мінеральних комплексах: